Voeding

Voor Zelfstandig Ondernemers is er weinig geregeld bij ziekte. Zaak dus om zorgvuldig met ons lijf om te gaan en bewuste keuzes te maken o.a. op gebied van voeding. Ziek worden kan namelijk niet… Tsja: een griepje lukt nog nét. Maar langdurig uitvallen door ernstiger klachten wordt een ‘dingetje’ met gevolgen.

Wist je dat we rond 1980 gemiddeld ongeveer 200 kilo voeding per persoon per jaar aten? En wist je dat dit nu gemiddeld al zo’n 300 kilo is? Helaas is het tegenwoordig ook niet alleen meer voeding, maar vooral veel vulling. Wat is eigenlijk het verschil? En waarom kampen zoveel mensen met lichamelijke uitdagingen?

In het vrij recente verleden aten we nog alles van het land, uit het seizoen. Geen geïmporteerde voeding, maar gewoon wat er was en zoals de natuur het bedoeld had. Geen komkommer in de winter, geen  andijvie in de zomer, en al helemaal geen broccoli. Dat kenden we in de jaren ’70 eigenlijk nog niet eens in Nederland.

Kun je je voorstellen wat er met de kwaliteit van onze groenten en ons fruit gebeurt op het moment dat de planten en bomen doorlopend worden verzocht te produceren? En hoe dan als die boom alleen in een zonnig oord groeit en de vruchten in koelcellen per vliegtuig of per boot moeten worden vervoerd? Uiteraard (veel) te vroeg geplukt, anders komen ze overrijp in de schappen in Nederland terecht. Ik noem: de sinaasappel, of de banaan.

Dan raak ik nog even de pesticiden en de kunstmest aan. Daar laat zich weinig over raden.
Da’s gewoon Ruk met de Grote R.

Dan zeg je: “Dan schil ik mijn appeltje toch gewoon…?” Realiseer je dan, dat je de meeste vitaminen en vezels (onmisbaar!) in de vuilnisbak gooit. Daarbij is de vrucht gegroeid door wat het ‘gegeten’ heeft. Als het groeit op kunstmest en ‘schoon’ blijft dankzij pesticiden, zit dat in de gehele plant en dus eten wij dat. Schillen is dus de oplossing niet.

Anyway: kun je je voorstellen dat de kwaliteit van onze ‘normale’ voeding enorm is afgenomen in de afgelopen 30-40 jaar? En dat je dus per portie fruit en groente véél minder vitaminen, mineralen en sporenelementen binnenkrijgt dan de natuur ooit bedoeld had?

Wat zou je dan kunnen doen om tóch goed voor jezelf te zorgen?

Boost je ontbijt!

Try Out pakket uitproberen?

Leer water drinken!

Deze mensen gingen je al voor!

Je huid heeft ook voeding nodig!

Geplaatst in categorie: Ontwikkel jezelf in
Tags: , ,